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杏彩服务贴心:2019年第46周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

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  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第46周(即1111-1115日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤46.11元,环比跌9.6%,同比大幅上涨156.5% 

  云南省保山市腾冲市发生非洲猪瘟疫情。 

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比大幅下跌。养殖户和规模养殖场出栏生猪的积极性提升,加之冻肉集中投放市场,造成猪肉供应过剩,但终端需求疲软,带动多地生猪和猪肉价格大幅下跌。 

  1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

1111 

1112 

1113 

1114 

1115 

宰后均重 

16 

46.93 

46.49 

46.27 

46.02 

44.82 

88.96 

    

  一、东北地区猪肉价格环比明显下跌、同比涨幅大幅收窄 

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤43.28元,环比跌8.7%,同比涨191.3% 

  本周东北地区猪肉价格环比明显下跌。下游消费疲软,猪肉订单量减少,屠宰企业开工率较低。同时,养殖户出栏生猪的积极性提升,导致生猪和猪肉价格明显下滑。 

  2 东北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

1111 

1112 

1113 

1114 

1115 

宰后均重 

黑龙江 

44.10 

44.27 

44.10 

42.60 

41.10 

89.79 

吉林 

44.45 

44.45 

44.45 

43.10 

40.10 

89.48 

辽宁 

44.40 

44.40 

44.40 

43.65 

40.50 

89.29 

    

  二、华北地区猪肉价格环比大幅下跌、同比涨幅大幅收窄 

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤44.20元,环比跌9.6%,同比涨146.0% 

  本周华北地区猪肉价格环比大幅下跌。受东北地区生猪和猪肉价格大幅下跌影响,北京地区调入猪肉价格大幅下跌;河北和天津地区养殖户积极出栏生猪,带动生猪、猪肉价格不同程度地下跌。 

  3 华北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

1111 

1112 

1113 

1114 

1115 

宰后均重 

北京 

43.17 

42.77 

42.77 

42.77 

40.27 

83.47 

天津 

44.73 

44.73 

44.73 

44.73 

43.73 

83.33 

河北 

45.53 

45.53 

45.53 

45.78 

45.28 

91.60 

    

  三、华中地区猪肉价格环比大幅下跌、同比涨幅大幅收窄 

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤46.61元,环比跌9.7%,同比涨165.0% 

  本周华中地区猪肉价格环比大幅下跌。云南和东北等地低价生猪和猪肉流入本地,冲击下游市场上高价产品销量,猪肉订单量明显减少;加之生猪降低,屠宰企业多降价促销。 

  4 华中地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

1111 

1112 

1113 

1114 

1115 

宰后均重 

河南 

45.35 

45.28 

45.28 

45.28 

43.35 

86.47 

湖北 

47.00 

47.00 

46.30 

46.03 

45.40 

86.03 

湖南 

51.33 

49.67 

49.33 

49.33 

49.33 

91.17 

    

  四、华东地区猪肉价格环比大幅下跌、同比涨幅大幅收窄 

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤46.58元,环比跌10.0%,同比涨165.6% 

  本周华东地区猪肉价格环比大幅下跌。受东北生猪和猪肉价格持续下跌的消息影响,华东地区养殖户和规模养殖场出栏生猪积极性提升,但终端消费需求未有明显好转,导致生猪和猪肉价格大幅下跌。 

       5 华东地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

1111 

1112 

1113 

1114 

1115 

宰后均重 

山东 

47.74 

46.89 

46.74 

46.60 

45.77 

83.36 

江苏 

46.63 

46.03 

46.03 

46.03 

45.53 

86.65 

安徽 

46.13 

46.13 

46.13 

46.13 

45.63 

84.00 

浙江 

46.50 

46.50 

45.50 

45.50 

42.50 

90.40 

福建 

50.13 

49.63 

49.00 

49.00 

46.75 

85.13 

    

  五、四川、广东猪肉价格环比明显下跌、同比涨幅大幅收窄 

  本周,四川猪肉周均价为每公斤48.95元,环比跌7.5%,同比涨112.4%。受低价生猪和猪肉流入增多,及气温偏高不利于传统腌腊的制作的影响,猪肉供应增加,但终端消费对肥猪的需求较低,导致生猪和猪肉价格明显下跌。 

  本周,广东猪肉周均价为每公斤53.25元,环比跌6.1%,同比涨155.2%。北方大量低价生猪流入广东地区,屠宰企业以收购外省低价生猪为主,加工成本下降,加之终端消费需求低迷,带动猪肉价格明显下跌。  

  6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

1111 

1112 

1113 

1114 

1115 

宰后均重 

四川 

50.00 

48.88 

48.63 

48.63 

48.63 

104.48 

广东 

55.00 

54.20 

53.20 

52.40 

51.47 

108.87 

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